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牛肉酥饼的做法是什么
更新时间:2024-04-17 19:47:05

  主料:牛肉、猪油、面粉、水。

  辅料:洋葱、酱油、盐、花椒、糖、姜末。

  步骤:

  1、用猪油、面粉、水揉成水油面。

  2、牛肉馅加碎洋葱用酱油,老抽,盐,油,花椒,葱末,鸡粉,糖,姜末沿着一个方向搅拌均匀。

  3、用水油面包入干油酥,捏紧,收口朝上,撒上少许干粉按扁,用杆棍杆成长方形薄皮,包馅,再压扁。

  4、平底锅放油,小火慢煎,一边煎完煎另一边,最后变的焦黄酥脆盛出。